堅果有風(fēng)險，過敏需謹慎

“快快快，大夫，我的孩子現(xiàn)在很難受，你看他怎么了？”急診室內(nèi)一位2歲的患兒，表情十分痛苦，顏面部水腫，渾身布滿了紅疹和風(fēng)團。經(jīng)過詢問后患兒晚飯后食用了炒制的花生從而引發(fā)的不適，這是堅果過敏而導(dǎo)致的急性過敏反應(yīng)。

堅果富含有亞麻酸、亞油酸等豐富的不飽和脂肪酸、維生素B、E和磷、鈣、鋅、鐵等微量元素，是兒童的常見食物之一，但同時也最易過敏的食物之一。隨著生活水平的提高，我國兒童堅果過敏的發(fā)病率也呈升高趨勢。下面我們就來認識一下堅果過敏。

一、常見的容易過敏的堅果都有哪些?

花生、核桃、腰果、開心果、杏仁、榛子等。

二、堅果過敏會有哪些癥狀?

堅果過敏通常在極短時間內(nèi)出現(xiàn)過敏反應(yīng)的癥狀，若不及時處理，可迅速進展為喉頭水腫，血壓下降，嚴重者可危及生命。常見的過敏癥狀如下：

(1)皮膚癥狀：如皮疹，風(fēng)團、紅斑、顏面部水腫；

(2)呼吸道癥狀：打噴嚏流涕，喉頭水腫、悶喘；

(3)消化道癥狀：腹痛、腹瀉、嘔吐；

(4)心血管系統(tǒng)：心律失常、低血壓；

(5)神經(jīng)系統(tǒng)：意識喪失、大小便失禁，尿潴留。

三、哪些是堅果過敏的高危人群?

(1)有家族過敏性疾病病史：如父母患有過敏性鼻炎、哮喘等。

(2)患兒幼年有濕疹或合并多種食物過敏。

(3)花粉過敏：某些堅果和花粉存在一定的交叉反應(yīng)性。

四、堅果過敏可以隨年齡增長自然緩解嗎?

堅果過敏一般不會隨著年齡增長自然緩解，明確堅果過敏后，需要嚴格避免進食及誤食，以免誘發(fā)嚴重過敏反應(yīng)。

五、懷疑堅果過敏，應(yīng)該怎么辦?

1、如果懷疑孩子堅果過敏，需立即到急診科緊急救治，待病情穩(wěn)定后進一步明確過敏源，避免過敏反應(yīng)的再次發(fā)生。

2、目前堅果過敏無有效治療手段，如對堅果過敏，應(yīng)嚴格避免進食堅果類食物。不同堅果間常存在著廣泛的交叉過敏反應(yīng)，如對腰果過敏的患者，也可能對其他堅果過敏，因此，對堅果過敏的病人，應(yīng)嚴格避免進食所有堅果類食物。同時，還需要特別警惕隱藏在其他食物如餅干、面包，果醬中的堅果，外出就餐時，需向餐廳人員詢問菜品中是否含有堅果成分。

3、堅果容易誘發(fā)危及生命的過敏反應(yīng)，通常急性發(fā)病，表現(xiàn)為喉頭水腫，呼吸困難，悶喘，皮疹，若不及時治療，可迅速進展發(fā)生過敏性休克，危及生命，需要緊急送醫(yī)進行救治。

因此，家有高敏體質(zhì)的孩子，監(jiān)護人應(yīng)留心觀察孩子在首次食用干果后有無異常反應(yīng)，早期發(fā)現(xiàn)并識別嚴重過敏反應(yīng)的前驅(qū)癥狀，應(yīng)及時就診。